sábado, 3 de julho de 2010

Pizza de Liquidificador


Ingredientes:

1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa)de fermento em pó
1 xícara de farinha de trigo

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidificador, assar em forma untada por aproximadamente 15 minutos.
Depois é só rechear a gosto e voltar para gratinar.
*
(Receita da Palmirinha)
Receita original:

Ingredientes:

1 xic de leite condensado
1 xic de suco de maracujá
1 xic de creme de leite
2 colheres de sopa de gelatina incolor
½ xic de água

Calda

½ xic de água
½ xic de poupa de maracujá com as sementes
2 colheres de açúcar
1 colher de amido

Modo de preparo:

Hidratar a gelatina na água.
Misturar o leite condensado, o suco e o creme.
Aquecer a gelatina e misturar tudo.
Dispor em uma foma de buraco untada com óleo de milho.

Calda

Misturar os ingredientes, aquecer em uma panela até engrossar.
*
*receita e imagem Edu Guedes
Ingredientes:

1/2 l de leite desnatado
1 pacote de creme de queijo
400 g de queijo prato ou mussarela
Noz moscada a gosto
1 lata de creme de leite
1/3 de xícara de conhaque

Modo de fazer:

Prepare o creme de queijo como escrito na embalagem com o leite desnatado
Quando o creme estiver pronto, ainda no fogo, adicione o queijo de sua preferência(prato ou mussarela) e mexa até que fique com uma consistência homogênea
Adicione o conhaque e a noz moscada a gosto, mexa novamente até ficar tudo homogêneo
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo novamente.
Está pronto.
*
Dicas para comer com fondue: pão italiano cortado em pedaços.
*
Imagem da internet

Batata Rosti

Ingredientes:

6 batatas grandes
bacon em cubinhos a gosto
200 g de mussarela ralada

Modo de fazer:

Descasque as batatas, cozinhe al dente, escorra a água e deixe na geladeira de um dia para o outro.
Rale-as e reserve.
Frite o bacon.
1.Em uma frigideira antiaderente, coloque metade das batatas,o bacon,a mussarela e o restante das batatas.
2.Leve ao fogo até dourar os dois lados.
*
Imagem da internet
Ingredientes:

batatas cozidas al dente
fatias de bacon
Azeite
queijo ralado
sal

Modo de fazer:

Corte as batatas, nao muito finos,e nao até o final. Jogue um pouquinho de sal. Encha com pedacos de bacon,regue com um pouquinho de azeite e coloque numa forma também regada com um pouco de azeite.

Cubra com o queijo
Asse em forno médio.
*
Imagem da internet

Creme de Abóbora


Ingredientes:

1 kg de abóbora
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola
1 dente de alho
1 l de caldo de legumes (se for usar cubos, dissolva apenas 2)
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Lave a abóbora sob água corrente. Sobre uma tábua, descasque-a e corte ao meio. Retire as sementes e corte a abóbora em cubos. Pique a cebola e o alho.
Numa panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo. Quando derreter, acrescente a cebola e refogue, mexendo sempre, até ela ficar transparente. Junte o alho picado e mexa por 1 minuto. Adicione os cubos de abóbora e refogue por mais 1 minuto.
Em seguida, coloque o caldo de legumes quente e tampe a panela. Quando começar a ferver, deixe cozinhar por 20 minutos ou até que os cubos de abóbora fiquem macios. Retire do fogo e bata no liquidificador por 1 minuto.
Volte o creme de abóbora para a panela e leve ao fogo baixo. Acrescente o creme de leite fresco e deixe ferver novamente. Desligue o fogo.
Coloque a sopa numa tigelinha ou numa minimoranga.
Sirva a seguir com queijo ralado ou croutons.
*
Imagem da internet

Panquecas

Ingredientes:

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto

Recheio:

500 g de carne moída
2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
½ tomate cortado em cubos
1 lata de Pomarola
Sal a gosto
Queijo ralado a gosto

Modo de fazer:
Coloque no liquidificador: os ovos, o leite o e óleo, bata durante alguns minutos, acrescentando aos poucos a farinha de trigo.Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto.
A massa deve ficar pastosa não muito grossa.
Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira.
Se tiver uma frigideira antiaderente melhor.
Pegue uma concha e despeje a massa no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira
Você irá reparar que as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela está no ponto de virar
Cuidado para que a massa não fique grossa.

Recheio:

Doure a cebola com o óleo e depois acrescente a carne.
Deixa a carne dar uma fritadinha.
Acrescente então o tomate picadinho e tampe novamente, deixe mais uns 3 minutos e depois mexa um pouco.
Lembre-se sempre que o fogo tem que estar em temperatura média.
Acrescente o extrato de tomate e seus temperos.
Deixe então cozinhar por mais ou menos uns 10 minutos mexendo de vez em quando
Quando você perceber que o molho estiver engrossando desligue e deixe esfriar um pouco.

Preparo:
Pegue as panquecas, coloque uma porção de carne e enrole.
Faça esse processo com todas as panquecas.
Jogue um pouco de caldo no fundo de um refratário para untar.
Coloque as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o resto do molho.
Polvilhe sobre as panquecas queijo ralado.
Leve ao forno pra gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 a 20 minutos ou até ferver o molho e derreter o queijo.

Café Cremoso


Ingredientes:

1 vidro de café solúvel
a mesma medida de água fervente
1 Kg de açúcar

Modo de fazer:

Na batedeira, colocar o café e a água fervendo, misturar e acrescentar o açúcar.
Bater até obter um creme parecido com sorvete ou até encher a tigela da batedeira.
Colocar em um pote fechado e guardar dentro do freezer.
Servir com leite quente.
*
Imagens da internet

Pipoca com queijo

Ingredientes:
300 grs de queijo parmezão
2 colheres de sopa de sal
óleo para fritar

Modo de fazer:

Corte o queijo em cubinhos, coloque o sal.
Deixe por dois dias na geladeira para sorar.
Mexa de vez em quando para pegar o sal e escorra o soro.
Secá-los e fritá-los em óleo não muito quente.
*
Receita do interior.
Foto da internet.

Maçã do Amor

Ingredientes:

1 Kg de açucar
2 copos americanos de água
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de corante comestível vermelho
Maçãs
palitos para sorvete.

Modo de fazer:

Lave e seque as maçãs e reserve.
Coloque e misture todos os ingredientes em uma panela.
Não mexer mais.
Deixar no fogo por mais ou menos 30 minutos.
Com o palito, tire um pouquinho da calda e pingue em um copo com água, se estiver no ponto de bala dura está pronto.
Banhe as maçãs e deixe secar.
*
*Esta receita é da Cleo, uma amiga muito querida que faz maçãs do amor deliciosas!!!

sexta-feira, 25 de junho de 2010

Bolo de cenoura

Ingredientes:
3 cenouras grandes
2 xícaras de açucar
1 xícara de óleo
4 ovos
1 colher de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo


Modo de fazer:

Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador,coloque em uma tigela, misture a farinha e o fermento.
Asse em forma untada e enfarinhada em forno médio.
Cobertura
Ingredientes:

1 lata de creme de leite com soro
4 colheres de chocolate em pó
1 colher de açucar
1 colher de margarina

Modo de fazer:
Levar ao fogo ou microondas até borbulhar.
*
Imagem da internet

sábado, 19 de junho de 2010

Muffins


Ingredientes para massa:

1 xicára de leite
2 ovos
4 colheres de sopa de manteiga - derreter
2 colheres de sopa de queijo ralado
sal
1 colher sopa de fermento
1 e 1/2 xicára de farinha de trigo

Modo de Fazer:

Coloque tudo em um copo de liquidificador até ficar uma massa homogênea e consistente
Em forminhas de papel (devem ser acondicionadas sob a forma de muffin ou as de empadas grandes), próprias para muffins, despeje uma parte pequena da massa e coloque o recheio, que nesse caso são pedaços pequenos de mortadela e pequenos pedaços de um queijo mais forte. Por cima desse recheio mais um pouco de massa. cuidado para não encher muito o muffin precisa crescer. Povilhe com queijo ralado para gratinar
Fica no forno quente por mais ou menos 20 a 25 min.
*
Obs.: Fiz com recheio de frango.

Créditos a:



Copa Brasil 2010


Bolo verde e amarelo, pão-de-ló, recheio de trufa de chocolate branco e abacaxi e cobertura de chantilly e pasta americana.
Aniversário da minha sobrinha Mariana.

Batatinhas em Conserva


Ingredientes:

2 kg de batatinhas (pequenas)
1 copo de vinagre branco
200 ml de azeite
sal a gosto
2 sachês de Sazon para batatas
pimenta calabreza
cebolinha e salsinha picadinhas
1 cebola picadinha ou ralada
5 dentes de alho picadinhos
folhas de louro ( opcional)

Modo de Fazer:

Cozinhe as batatinhas (deixando as ainda firme), descasque-as e em uma tigela, coloque os temperos, o vinagre e o azeite.
Tampe e deixe por uns dois dias na geladeira mexendo de vez em quando para pegar o tempero.

sexta-feira, 18 de junho de 2010

Bolo Pé de Moleque


Ingredientes:

- 5 ovos
- 2/3 de xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de farinha
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento
- 200g de manteiga de amendoim
- alguns pés de moleque

Modo de fazer:

Junte os ingredientes secos e depois acrescente à mistura os ingredientes úmidos. Mexa até homogeneizar. Despeje a massa em assadeira média untada e cubra tudo com pé de moleque picado. Leve ao forno, preaquecido no médio, e asse até o bolo passar no teste do palito.
*
Receitas tiradas do site Uol:

domingo, 6 de junho de 2010

Noque de Leite


Ingredientes:

1 litro de água
1 litro de leite
300 grs de margarina sem sal
1 colher (sopa) de sal
1 1/2 kilo de farinha de trigo
3 ovos inteiros
mais 3 colheres(sopa)de margarina
Modo de Fazer:

Coloque numa panela, a água, o leite, 300 grs de margarina e o sal, assim que ferver, despeje a farinha de trigo como se fosse fazer uma massa de salgado. Mexa bastante até virar uma bola e que desgrude da panela. Despeje na bancada, aguarde amornar, quebre os ovos no centro. Sove bastante, vira uma meleca, mas sove, e vá colocando as 3 colheres de margarina nas mãos para não grudar. Tem que sovar até que fique lisa e não grude mais. Faça os rolinhos, corte os nhoques e vá colocando num recipiente grande com 1 fiozinho de óleo para que nao grudem.
Prepare uma panela com água fervente para cozinhar os noques como os de batata. Ao subirem, devem ser retirados.
Sirva com molho.

Esta receita foi cedida pela Cynthia da comunidade do Orkut "Culinária- Receitas que pode ser acessada no link a seguir:
Esta receita rende +ou- 3,800 ou 4 quilos de nhoque pronto.
Obs.: Acrescentei um sachê e meio de Sazon (para arroz e batatas), para um quarto da receita na hora de fazer a massa, gostei muito.

sábado, 5 de junho de 2010

Pizza de Rolo


Ingredientes da Massa:
1 1/2 xícara (chá) de leite morno ou água
1 ovo
1 colher (sopa) fermento biológico granulado (seco)
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (+ ou -)

Ingredientes do Recheio:

300g de mussarela
200g de peito de chester defumado
50g de azeitonas picadas
1 colher (sopa) orégano
molho de tomate

Modo de Preparo:

No copo do liquidificador, coloque o leite morno, o ovo, o fermento biológico, o açúcar, o sal e o óleo. Bata bem. Desligue e transfira para uma tigela. Acrescente a farinha aos poucos, incorporando bem. Abra um retângulo grande com 1cm de espessura, pincele molho de tomate, arrume as fatias de mussarela, peito de chester, azeitonas e polvilhe o orégano. Enrole como um rocambole, apertando a emenda com a ponta dos dedos para fechar bem, corte em fatias grossas e arrume em uma forma ou travessa refratária untada e enfarinhada. Deixe descansar por uns 15 minutos.
Pincele com gema e leve para assar. Deixe no forno até dourar a massa. Se a massa abrir enquanto estiver assando não tem problema.

Opções de Recheios:
Presunto, presunto de parma, salame, queijo provolone, ricota temperada com azeitonas e frango desfiado com catupiry.
Rendimento: 10 a 12 unidades

Obs.:Coloque umas fatias finas de tomate temperadas com oregano e sal.
Não cortei em fatias, assei inteiro.

Receita original:

Capuccino


Ingredientes:
1 lata de leite em pó
1 lata de açucar(medida da lata do Nescau)
1 vidro pequeno de Nescafé
1 lata pequena de Nescau
1 caixa de chantilly em pó(aquela de caixinha azul)
1 colher (sopa) de bicabornato de sódio
Modo de fazer:
Misturar tudo e guardar em um recipiente fechado.
Servir com água fervente ou leite.
*
Com esse friozinho, cai muito bem um capuccino, não é?
Vou preparar o meu!
Imagem da internet

quinta-feira, 3 de junho de 2010

Escabeche de Sardinha na Panela de Pressão

Ingredientes:
2Kg de sardinhas limpas com ou sem espinha
4 tomates fatiados
2 cebolas fatiadas
1 pimentão fatiado
louro
sal a gosto
4 dentes de alho picados
1 copo de vinagre branco
1 copo de óleo

Modo de Fazer:
Forre o fundo da panela com rodelas de cebola, coloque uma camada de sardinhas,
salpique sal.
Disponha sobre as sardinhas, camadas de tomate, pimentão e cebola.
Salpique sal, alho e uma folha de louro.
Repita as camadas até finalizar.
Coloque o óleo e o vinagre.
Tampe a panela e leve ao fogo baixo por uma hora.
Desligue o fogo e abra a panela no dia seguinte.

Obs.: Conserve em geladeira até 15 dias.
Servir com pão ou como preferir.

domingo, 30 de maio de 2010

Acem Quero Mais (do Mais Você)


Ingredientes:
2 kg de miolo de acém em peça
200 g de bacon cortado em palito
1 pacote de creme de cebola (em pó com 68 g)
2 colheres (sopa rasas) de sal grosso

Modo de Fazer:
Com uma faca de lâmina fina e bem afiada faça alguns furos na peça de 2 kg de miolo de acém e preencha estes furos com palitos de bacon (200 g).
Em seguida tempere-a com 1 pacote de creme de cebola (em pó com 68 g) e 2 colheres (sopa rasas) de sal grosso e embrulhe a carne em papel celofane para churrasco (5 voltas).
2- Numa assadeira coloque a carne e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 2 horas ou até que a carne esteja macia.
DICA: na churrasqueira deixe a uma distância de 50 cm do braseiro forte.
3- Com muito cuidado para não se queimar com o vapor que se formou dentro do celofane, retire a carne, corte em fatias e sirva em seguida bem quente.
*
Receita original:

Obs: Realmente, essa carne fica muito boa!
*Pode-se fazer enrolada em papel alumínio.

segunda-feira, 24 de maio de 2010

Pão do Maridão






Ingredientes:
4 xíc. de farinha de trigo especial (esta quantidade é para o passo 1)
1 colh. (sopa) de fermento seco para pão
4 colh (sopa) de açúcar
2 xíc. de água morna
100g. de banha de boa qualidade derretida e em temperatura ambiente
1 xíc. de leite morno
1 ovo levemente batido (apenas misturado)
1 e 1/2 colh. (sopa) de sal
Modo de Fazer:
Passo 1:
Coloque a farinha em uma bacia grande, faça um buraco no meio e coloque o fermento, o açúcar, a água e com as pontas dos dedos vá misturando com a farinha das laterais e fazendo um mingauzinho ralo. Tampe com um pano e deixe crescer até formar uma esponja. Enquanto isso, derreta a banha para que esfrie.
Passo 2:
Coloque os outros ingredientes e misture. Vai ficar grudento. Coloque farinha na bancada, coloque a massa e vá integrando farinha aos poucos, até que desgrude das mãos e fique uma massa elástica (atenção: não pode ficar muito mole. Eu deixo bem firminha. Não é dura, entendeu?). Isso é rápido. Não precisa ficar sovando. Deixe descansar por 30m. Amasse por mais 1 minuto e corte em 3 pedaços. Estique cada um deles com o rolo de macarrão e enrole. Coloque os 3 pães em forma retangular grande, untada com banha (assim sua forma nunca ficará encardida). Cubra com um pano (uso pano de prato porque é leve) e deixe crescer até dobrar de volume (eu deixo até quase cair da forma, como é uma massa firme, não tem perigo de cair dentro do forno).
Forno pré aquecido 200 graus até ficar bem douradinho. No meu forno demora mais ou menos 1 hora.

Dicas:
1- Antes de colocar para crescer, faço em cada um deles, 3 cortes em diagonal e peneiro farinha de trigo.
2- Tiro os pães do forno e coloco sobre 3 esteiras de madeira forradas com pano, cubro com pano, coloco plástico (para ficar bem macios) e uma toalha de mesa dobrada em cima. Depois de 1 hora, retiro o plástico e deixo esfriar cobertos com pano e toalha.
3- Se quiser congelar, coloque em sacos plásticos e coloque no freezer. Para descongelar, é só tirar, embrulhar em um pano e deixar em temperatura ambiente. É como se tivesse feito no dia.
4-O plástico sobre os pães podem ser tirados após 20 minutos.
*
Esta receita maravilhosa é da Adelaide, uma amiga querida, que conheci na comunidade "Culinária- Receitas".
É realmente uma receita maravilhosa, e que vale muito a pena fazer, além de ter um rendimento considerável.
Esta postagem, é uma homenagem que faço a Adelaide:
"Obrigada, amiga querida, por ter a grandeza de dividir com todos, aquilo que você tem de bom!
Deus a abençõe!"
*
A receita original postada pela Adelaide na comunidade, está no link abaixo:

domingo, 23 de maio de 2010

Abajur de Jornal

Recobri esse abajur com jornal, pintei com betume da judeia a base de água, e depois fiz umas nuances com pigmento amarelo queimado, gostou?

Sobremesa desse domingo


Fiz de novo!
Deliciosa!
Receita na postagem abaixo: "Torta de Maçã"

segunda-feira, 17 de maio de 2010

Lanchinho de Salsicha


Ingredientes:
300ml de leite morno (se quiser use água)
01 colher (sopa) de fermento biológico seco ou 30g de fermento fresco para pão
02 colheres (sopa) de óleo
01 colher (sopa) de açúcar
01 colher (chá) de sal
Farinha de trigo o necessário (500g mais ou menos)
16 salsichas
01 cebola em tiras
01 pimentão em tiras
01 tomate em tiras

Modo de Fazer:
Em uma vasilha coloque o fermento, o açúcar, o sal e o leite. Deixe descansar por 5 minutos.Adicione o óleo e a farinha até dar o ponto para sovar.
Sove por 10 minutos. Abra a massa e corte em tiras compridas de 2 cm de largura.
Junte uma salsicha com uma tira de cebola, 1 tira de pimentão e uma tira de tomate.
Enrole este recheio com a tira da massa para dar o efeito que está na foto ou modele da forma que achar melhor.
Arrume em travessa untada com óleo e polvilhada de farinha de trigo. Deixe crescer por 2 horas.
Leve para assar em forno baixo pré-aquecido até ficar corado.
Não deixe assar demais para que a salsicha não fique enrugada. Sirva com maionese, catchup e mostarda.
*
Rendimento: 16 pães
Receita original:

Torta de Maçã




Ingredientes:

Massa:
2 xíc. de farinha
1 ovo
1/2 xíc de açúcar
2 col (sopa) de margarina
1 col (sopa) de fermento em pó

Recheio:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (usar a medida da lata de leite cond.)
3 colheres (sopa cheias) de amido de milho
1 caixa de creme de leite
4 maçãs fatiadas

Modo de Fazer:
Misturar todos os ingredientes e amassar com as mãos até desgrudar; se precisar, coloque um pouco mais de farinha.
Forrar uma forma de 25cm de aro removível no fundo e nas laterais. Fazer uns furinhos com um garfo e levar ao forno pré-aquecido, 180ºC, por + ou menos 20 min.
Recheio:
Levar ao fogo baixo e mexer sempre até engrossar, tirar do fogo e acrescentar o creme de leite.
Quando a massa já estiver assada, colocar o recheio por cima; pode estar quente desde que a massa também esteja quente. Colocar as maçãs fatiadas.
Cobertura:
Suco coado 4 a 5 laranjas - 1 col. (sopa cheia) de amido de milho - 3 col. (sopa) de açúcar. Misturar todos os ingredientes numa panela até que o amido se dissolva. Levar ao fogo baixo e mexer sempre até engrossar. Colocar sobre as maçãs. Espere esfriar um pouco e leve a torta à geladeira.

*

Essa receita foi tirada da "Comunidade das Receitas"(Orkut).

Fiz algumas alterações, como colocar morangos no recheio e acrescentar creme de leite no creme.

A receita original está no link abaixo:



Carne seca na Moranga



Ingredientes:
1 quilo de carne-de-sol
1 abóbora moranga média
azeite
2 cebolas médias bem picadas
alho picadinho
um punhado de salsinha e cebolinha picadas
pimenta-do-reino a gosto
pimenta de cheiro a gosto (opcional)
1 copo de requeijão

Modo de Fazer:
Lave a moranga com uma escovinha, corte e retire a tampa.
Com uma colher, retire as sementes.
Bezunte-a por dentro com uma mistura de sal, pimenta do reino e água.
Pincele-a por fora com óleo, enrole em papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos ou até ficar macia.
Frite as cebolas e o alho no azeite, coloque louro, cebolinha e a pimenta do reino e os temperos que queira usar.
Refogue bem e acrescente a carne de sol desfiada, refogando por mais cinco minutos.
Forre o fundo da moranga com metade do requeijão e encha-a com a carne seca refogada, por cima coloque o restante do requeijão.
Tampe a abóbora e, numa assadeira, leve-a ao forno médio para gratinar. Finalize salpicando cebolinha e salsinha para servir.
Acompanhamento:
Arroz branco e couve com bacon.

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2010

"Fragmentos da Minha Vida"


Entrei na escola, aos sete anos, em 1966.Apesar de ser fruto de uma família muito simples, em minha casa sempre houve muito diálogo. Não no sentido democrático da palavra, mas no que se refere a informações e " conselhos" que meus pais nos davam. Minha mãe sempre no fogão ou no tanque lavando roupa e eu pequenina, ali por perto, assimilando o que ela me falava. A escola seria para mim a segunda comunidade em que conviveria. Minha mãe sempre atenta e carinhosa, me passava as regras desse meu novo convívio.----Você não poderá ficar andando pela classe, terá que ser obediente e carinhosa com sua professora e coleguinhas, terá que cuidar de seu material, fazer suas tarefas, e quando a professora chamar seu nome todos os dias , responderá presente! ----Presente, como assim? Por mais que minha mãe explicasse, e não entendia o sentido da palavra. Pensava em um pacotinho embrulhado, e demorou muito para que adquirisse esse conhecimento.Bem, o dia mais esperado chegou. Eu cheia de expectativa e curiosidade, fui levada pelas mãos de minha mãe para a escola, e para surpresa minha, ela não podia me acompanhar até a sala de aula, mas a ansiedade por conhecer a escola era muito grande, me despedi dela com tristeza depois de ter prometido me buscar na saída.Era tudo mágico: a professora, Dona Marília, as coisas que ela desenhava no quadro, as coisas que ensinava,o cheiro do material novo, aquele monte de coleguinhas agitados. Enfim, tudo ali era supreendente para uma menininha tímida e desconfiada. Quando Dona Marilia chamou meu nome entre outros de meus coleguinhas, lembrei-me com saudade da minha mãezinha.Alguns meses se passaram, e meu gosto pela escola aumentava. Um dia, senti que meu dentinho da frente se soltou, fui até a professora que me encaminhou para o dentista (naquela época existia tratamento dentário nas escolas públicas). Eu já o conhecia, pois durante o recreio ele sempre estava presente, dava dinheiro para que as meninas bonitinhas se sentassem em seu colo.
Comigo isso não aconteceu, talvez por ser bem retraída ou fosse feinha para ele, graças a Deus. Mas voltando ao dentinho, Seu Franco, me aplicou uma anestesia e arrancou meus dois dentinhos da frente, o mole e o duro!!! Na saída, seguindo para minha casa acompanhada pela minha mãe, não respondia a nenhuma pergunta para que ela não visse a janela enorme que ficou em minha boca, o que foi inevitável logo depois. A escola era rodeada de cerca quadriculada de arame, onde podíamos ver tudo que se passava na rua.Numa tarde ensolarada, durante o recreio, ainda na primeira série, estava com algumas coleguinhas bem próximas da cerca, quando vimos passar um enterro (naquela época o cortejo seguia a pé). O caixão era roxo e quatro pessoas o carregavam. Foi o que bastou, aprontei um escândalo, e tiveram que me levar em casa. No meu infanto entendimento, aquele cortejo levava minha mãezinha morta! Como poderia, ela me esperou sair para morrer? Chorei muito!Depois de muito custo a diretora, Dona Meire, permitiu que me levassem em casa para constatar que aquela pessoa que estava no caixão não era minha doce mãe.Dona Meire disse:-----Vão levar você, mas a trarão de volta! E, quem disse que conseguiram? Agarrei-me na saia de minha mãe, e ninguém teve coragem de nos separar!Coisa boa, mas boa mesmo, era um prato que serviam na merenda. Uma sopa muito bem temperada e quentinha de uns grãos verdes meio amarronzado. Nunca soube o que era. Só sei que seu sabor era inesquecível! Guardei-o na minha memória palativa para sempre. Porém, só depois de bem moça, por curiosidade, peguei uma receita de sopa de lentilha ( que nao conhecíamos em casa) e me propus a fazê-la. Foi um deleite total! Tudo veio a tona: sabor, cheiro e lembranças! Um encontro com a minha infância! Era de lentilha a sopa que tomava na escola e não sabia! Lentilha! Hoje esse cardápio é efetivo em nossa casa no inverno!
Bem, esses são alguns fragmentos da minha longa hístória, pedacinhos que guardo em uma gaveta especial da minha memória, onde nem o tempo e nem ninguém poderão apagá-los, ainda porque, se a idade por ventura traiçoeiramente tentar roubá-los de mim, os enconderei no meu mais profundo inconsciente!
(minha autoria)

domingo, 24 de janeiro de 2010

Coisas para não esquecer


O cenário da minha vida sempre foi muito simples, e como todo mundo, cheia de episódios agradáveis e outros menos.
Vou descrever agora, algumas cenas que ficaram gravadas em minha memória como um filme que assisti há muito tempo.
Com a idade já avançada corro o risco de esquecer-me deles, apesar de que são muito, mas muito importantes para mim.
Essas lembranças me vêem a cabeça e ao coração como se estivesse olhando para o céu estrelado: longe demais. Longe no tempo!
Tinha uns quatro ou cinco anos, e as vezes, quando meu pai chegava do serviço de bom humor, apesar de cansado, íamos na casa de minha avó que morava há uns vinte quilômetros de casa. Isso para mim e minhas irmãs era uma grande novidade, ficávamos esperando a chegada dele para quem sabe sermos comtempladas com esse passeio. Era muito bom reencontrar os avós, tias e as vezes alguns primos. Íamos de caminhão. Quando retornávamos, lá pelas dez da noite, já com sono, logo que pegávamos a estrada, via a Lua que me acompanhava até quase em casa. Andávamos, andávamos e ela também, sempre conosco. Passavam pessoas, casas, mato, carros, estrada e ela lá do nosso lado. Recordo-me com imensa saudade do vento fresco da noite clara de céu estrelado tocando a pele, o rosto, os cabelos, e eu menina, indagava comigo mesma por que a Lua nos acompanhava. Demorei muito para entender isso, por mais que meus pais me explicassem. Esse entendimento só me veio, quando comecei a perceber as coisas ruins da vida.
Naquela época, uma das coisas que me chamavam muito a atenção eram as cores. Um dos dias mais felizes da minha infância foi quando ganhei minha primeira caixinha de lápis de cor, quando entrei na escola. Lindos, eram somente meia dúzia, mas eram cor de maravilha, azul, amarelo, vermelho, roxo e verde. Ficava horas olhando para eles e querendo logo distribuir suas cores para o papel, mas também não queria estragá-los para poder admirá-los por mais tempo.
Quando em maio, ia para a casa da avó que morava perto da igreja de Santa Rita, ficava na janela ou na calçada, olhando durante horas para as bandeirolas de papel de seda que enfeitavam a rua para a festa. Haviam muitas delas em fios que se cruzavam , colorindo e dando vida a rua! Era tão pequenina, jamais poderia tocá-las, apesar de que a vontade era imensa. Queria que a festa acabasse logo para que quem sabe, com muita sorte algumas delas pudessem ser minhas. Nunca me esqueço, eram da cor dos meus lápis. Lindas. Balançando ao toque do vento. Quando chegava o dia de voltar para a casa de meus pais, seguia segurando na mão de minha avó, olhando para trás, despedindo-me delas. As vezes depois de algum tempo, ao retornar a casa de minha avó, ainda podia ver os restos das bandeirolas, desbotadas pelo tempo. Essas ficaram lá, bem no alto, nunca pude tê-las para mim, assim como outras coisas que ficaram apenas no plano dos sonhos. Ainda as vejo nítidamente balançando no compasso da minha memória.
O tempo passou, e no ano seguinte mudamo-nos para outra cidade, não muito longe dalí, porque meu pai havia arrumado outro emprego. Na rua onde fomos morar haviam muitas crianças, mais ou menos da minha idade. Quase morri de alegria com a novidade. Com o tempo, minha mãe ia nos soltando aos pouquinhos para brincarmos com os novos amiguinhos. Naquela época, no verão, depois do jantar,os adultos colocavam as cadeiras fora do portão para prosear com os vizinhos, enquanto acompanhavam as brincadeiras das crianças, ora rindo, ora chamando a atenção daqueles que por ventura abusassem daquela liberdade. Brincávamos de pique-pique, esconde-esconde, pulávamos corda, apostávamos corrida. Tudo isso descalços naquele chão de terra batida. Que delicia! Era muito pequena e já vivia com os joelhos esfolados ou sem as pontinhas dos dedões dos pés. Quando, depois de muito correr vinha-me o sono, sentava no colo de minha mãe, e olhando para as estrelas, com os ouvidos grudados em seu peito,adormecia, ouvindo lá longe, a doce voz de minha mãe conversando com a vizinha!
(minha autoria)

domingo, 29 de novembro de 2009

Guirlanda de Balas




Material:
1 quilo de bala, de preferência bem colorida
Fita para fazer laço
Alicate de bico
45 centímetros de arame grosso
Modo de fazer:
1.Dobre a ponta do arame, fazendo um gancho.
2.Na outra ponta vá colocando as balas, furando a embalagem (cuidado para se machucar).
Quando pesar, apoie na mesa.
Vá ajeitando com a mão.
3.Quando o arame estiver todo coberto por balas, pegue o alicate e faça um gancho na ponta. 4.Prenda um gancho no outro.
5. Decore com laços grandes.