Pão de Azeite

Ingredientes:

30 grs de fermento biológico fresco

2 ovos

2 colheres (sopa) de açucar

1 colher (sopa) de sal

2 1/2 xícara (chá) de água morna

1 xícara (chá) de azeite

1 k de trigo

1 gema de ovo

queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

No liquidificador, bater os 6 primeiros ingredientes.

Em uma tigela, despejar o líquido e ir acrescentando o trigo.

Sovar bem, deixar descansar por uma hora, ou até que tenha dobrado de volume.

Dispor em assadeiras no formato que desejar. Costumo colocá-los em formas de buraco.

Passar gema de ovo e colocar queijo parmesão ralado

Assar por mais ou menos 40 minutos.