Chuchu ao creme

Ingredientes:

2 chuchus picados em cubinhos de 1x1 cm +ou-

Cozinhá-lo em água e uma pitadinha de sal. Escorrer.

Adicionar milho verde, salsinha picada e o creme.

Polvilhar queijo ralado.

Creme:

1 copo de leite

1 gema

1 colher de maizena

1/2 x de parmezão ralado

1 pitadinha de noz-moscada, se preferir

Modo de fazer:

Misturar bem o leite a gema, e a maizena e levar ao fogo, mexer até engrossar.

Tirar do fogo, acrescentar o parmezão e a noz-moscada.

Servir quente, ou mesmo frio.