Ingredientes:
4 batatas grandes
3 colheres de sopa de manteiga
1 ovo ligeiramente batido
sal e noz-moscada a gosto
3 xícaras de carne de panela ou carne seca desfiada
4 colheres de queijo parmesão ralado
Modo de fazer:
Cozinhe as batatas, passe-as no espremedor e, ainda quente, junte a manteiga e o ovo.
Misture bem.
Tempere com o sal e a noz-moscada.
Faça uma camada de purê de batata no fundo e subindo pela lateral de um refratário médio.
Espalhe a carne desfiada e cubra com o restante do purê.
Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio (180 graus),por cerca de 20 minutos, até começar a dourar.
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