Embora seja gorduroso, o azeite de oliva tem ação antioxidante.
Ele combate os radicais livres, evitando o envelhecimento das células.
Ajuda na redução de gordura nos vasos sanguíneos e abaixa o nível do colesterol ruim.
Superdica: Ele substitui qualquer óleo, mas não deve ser aquecido. Para manter as propriedades, coloque-o por último na preparação dos pratos.
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